神奇的霉菌

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   面包上怎么有黑点点？那可不是好吃的东西，而是霉菌！这样的面包不能吃。它为什么会发霉？一起实验看看吧！

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   准备两片新鲜面包，请孩子给其中一片加点水，让它变湿；再由你给另一片滴少量消毒液。最后把两片面包放进盒子，用保鲜膜封好，放在温暖的地方。

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   再准备一片干面包放在外面。每天和孩子看一看、拍一拍，像小小纪录片导演一样记录变化！

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   慢慢地孩子会发现：湿面包长出了霉菌了，而干面包和滴了消毒液的面包没有发霉。

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   你还可以请孩子仔细观察霉菌的样子：它们有的黑黑的，有的长出了绒毛，还有些地方白白的，样子各不一样。

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   再观察几天，孩子会发现湿面包上的霉菌越来越多。原来它们最喜欢潮湿的地方；而消毒剂让霉菌长不起来，面包就没有发霉。

观察项

• 描述观察到的霉菌的外观“黑黑的”“越来越多了” 科学研究与探索
• 知道食物出现霉菌表示坏了不能吃了 安全与营养健康

技巧

• 如果孩子想摸一摸，要及时提醒。实验结束后，请大人戴手套处理，把面包包好、密封丢掉，再清洁盒子，或直接把容器丢弃。

发展益处

• 认知：通过观察面包上霉菌的明显变化，让孩子用形容词和简单标签描述可见现象。帮助孩子把“我看到了什么现象”说得更具体。
• 运动：通过观察面包出现霉菌的过程，帮助孩子建立食品安全意识：看到发霉食物不吃、不摸，并及时告诉大人。